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02-10-2013

Qualidade do Gelo

A legislação sanitária estabelece que na manipulação de alimentos, deve ser utilizada a água potável. Inclui-se também, o gelo para o consumo humano, um detalhe, muitas vezes, esquecido pelos estabelecimentos de alimentos...

28-08-2013

Gelar bebidas de forma rápida

Uma forma prática e rápida para gelar bebidas em uma festa ou churrasco, é seguir alguns passos que facilitará o processo de gelar refrigerantes, cerveja ou sucos...

15-06-2013

Seis de dez restaurantes de “fast-food” na Inglaterra têm mais bactérias no gelo do que no banheiro

Os testes realizados demonstraram que o gelo do McDonalds, Burger King, KFC, Starbucks, Café Rouge e Nando – alguns dos dez restaurantes analisados – tinham...

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